La Nariz de Oro se ha puesto en contacto conmigo para invitarme como jurado para la semifinal de Bilbao el próximo 29 de Octubre, en el hotel Gran Domine de Bilbao.
Además aportaré ayuda para controlar la salida de los camareros con el VINO correspondiente, la temperatura de cada uno de ellos, etc.
Solamente uno de los 73 sumilleres ostentará el título de NARIZ DE ORO 2013. Este número ...
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El día 15/10/2013 y 16/10/2013 se celebrará en Santander la SEMIFINAL del Concurso Oficial al Mejor Sumiller de España. Asistiré como jurado, lo cual, me enorgullece enormemente.
La apertura se realizará en el Palacio de la Magdalena y el comienzo de las actividades será en el Hotel Santemar.
Mañana empezará el examen correspondiente a la semifinal, de todos los concursantes se quedarán tres finalistas, los cuales tendrán ...
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Hace poco, en un lugar del sur de Francia (Gers) se produjo un acontecimiento sin precedentes, un viñedo de 200 años ha sido declarado monumento histórico.
Resulta que el viñedo sobrevivió a la plaga de filoxera en el siglo XIX, entre otras muchas cosas. De hecho, este viñedo contiene especies de uva que no se conocían y que no son capaces de determinar su nombre, ya que no existen en ninguna parte del mundo.
El viñedo lo conforman 600 plantas, distribuidas en ...
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Ayer martes, día 30 de Octubre, tuve el honor de asistir a las XXII Edición de la Nariz de Oro en Bilbao, a la cual asistí como jurado, en representación de la Asociación de sumilleres de Navarra.
En este evento pude ver y conversar con grandes sumilleres del Pais Vasco, Cantabria, La Rioja.
En esta semifinal, fueron 40 sumilleres quienes tuvieron que competir en la llamada «copa negra» (por que la copa de vino era de color negro), para disputarse un pase ...
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El pasado 24 de Septiembre tuve el honor de asistir como Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra al encuentro de Sumilleres de León, al Maridabierzo, junto a mi compañero sumiller y amigo, Juan Carlos Lezáun.
El evento tuvo lugar en un emplazamiento extraordinario, el Castillo de los templarios de Ponferrada.
En esta cata de vinos del Bierzo realizada por la Asociación Española de Sumilleres, cabe destacar a grandes personalidades del mundo de la enología como son los que aparecen en la ...
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El pasado mes de Junio asistí como Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra al Campeonato Andaluz de Sumilleres 2012. Dicho evento fue a nivel nacional, al que acudieron representantes de las 52 Asociaciones de Sumilleres, y se celebró en Granada.
Asistí como miembro del jurado, lo que fue un honor para mí.
El jurado estaba formado por el Comité ...
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El pasado día 4 de Julio, justo antes de empezar los San Fermines 2012 en Pamplona, Gema, mi mujer, y yo estuvimos en Sant Pol de Mar comiendo en el Restaurante de Carme Ruscalleda.
Para aquellos que no conozcan a Carme Ruscalleda, es una cocinera española reconocida a nivel internacional, y que cuenta con el reconocimiento de 5 estrellas en la Guía Michelín. Actualmente, Carme tiene dos restaurantes, el de Sant Pol de Mar con 3 estrellas michelín y el restaurante en ...
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El pasado día 26 de Junio organicé como Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra una cata vertical con Bodegas Finca La Cantera en mi restaurante La Mesa, en Pamplona.
Para dicha cata vertical nos acompañó Javier Garcia, responsable de la bodega, que nos comentó las particularidades de cada añada. Tengo que decir que fue una cata muy participativa, ya que cada uno fue aportado su valoración sobre cada añada.
Ayer día 20 de Junio tuve el honor de entregar como Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra los premios a los mejores vinos de Navarra en el acto que se celebró en el Asador Mutiloa.
Fue un acto muy bonito en el que estuvieron presentes bodegas de Navarra con mucha trayectoria en el mundo del vino.
Enhorabuena a todos los premiados y muchas gracias a todos los asistentes por la estupenda velada.
El pasado Jueves 9 de Febrero celebramos en nuestro Restaurante La Mesa de Pamplona, el primer evento de «Los Jueves vamos de Bodega», el cual fue todo un éxito.
Quiero dar las gracias al Grupo Príncipe de Viana por haber venido a nuestro restaurante para realizar en primicia, las catas de sus vinos. Y como no, a todos los asistentes que llenaron nuestro salón, y con los que compartimos una tarde muy agradable.
Nuestro agradecimiento al enólogo del Grupo Príncipe de Viana, pues nos explicó al ...
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