El pasado 10 de diciembre tuvo lugar la famosa cata de vinos del mundo que todos los años tenemos en cuenta. La cata y formación se centró en vinos de Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Chile, California y Oregón, y se dirigió por Manu Jiménez, que es campeón de España en sumillería y un asesor en temas de distribución internacional.
El experto estuvo explicando a más de 40 asistentes, todos los detalles sobre estos vinos, en cuanto a lo que supone el conocimiento sobre ellos, haciendo de la jornada un evento de formación increíble y orientada a la sabiduría que solo Manu Jiménez desprende con sus explicaciones y palabras.
Se trata de una serie de vinos, los siguientes, que aportan nivel y calidad a la cultura vinícola mundial:
- Framingham Estate, Marlborough, Sauvignon Blanc 2016
- Felton Road, Otago, Pinot Noir 2015
- Luddite, Bot River, Walker Bay, Shiraz 2013
- Diemersfonteine, Wellington, Pinotage 2016
- Winery of Good Hope, Stellenbosch, Chenin Blanc 2017
- Parker, Coonawarra, South Australia, Syrah 2016
- Aberdeen Wine Company, Central Victoria, Cabernet Sauvignon 2015
- Dante Robino, Luján de Cuyo, Mendoza, Malbec 2016
- De Martino, Maipo, Cinsault 2015
- Carmenère 2014
- Casa Silva, Colchagua, Sauvignon Gris 2016
- Mc Manis, Central Valley, Zinfandel 2016
- Kelly Fox, Dundee Hills, Pinot Noir 2016
La tierra, el viento, la orientación del suelo, y todos los factores que influyen en las mejores añadas de uva, son algunos de los temas que el maestro Jiménez expuso esas sensaciones extraordinarias que solo se pueden sentir cuando se vive por y para el vino.
Mikel Ceberio comparte esta información con todos aquellos amantes del vino y la tierra.
DIC